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下列蛋白中，属于蛋黄中蛋白的是（）

下列蛋白中，属于蛋黄中蛋白的是（）
A.卵黄球蛋白
B.卵球蛋白
C.胶原蛋白
D.卵粘蛋白
正确答案：A

标签：球蛋白蛋白卵黄

上一条：马铃薯中存在的茄甙是一科甙，它在新鲜的马铃薯中含量甚微，在发芽根部很高，食后可引起中。

下一条：动物性海味干料在烹调中占有很重要的地位，是筵席菜肴中不可缺少的原料。