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冻制品具有清澈透明、软韧滑润、口味鲜醇等特点。

冻制品具有清澈透明、软韧滑润、口味鲜醇等特点。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：口味制品

上一条：焖是将经过初步熟处理的原料，加上调料和汤汁，用旺火烧开后再用小火长时间加热使原料酥烂的一种方法。

下一条：煮是将已初步加工的原料放入水锅中加热使之成熟的一种方法。