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煮是将已初步加工的原料放入水锅中加热使之成熟的一种方法。
煮是将已初步加工的原料放入水锅中加热使之成熟的一种方法。
A、正确
B、错误
正确答案:A
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冻制品具有清澈透明、软韧滑润、口味鲜醇等特点。
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炝的菜肴可使用米醋,不使用酱油,以保持菜肴的清淡无汁。