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芫爆是以元葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。
芫爆是以元葱为主要配料兼做调料的一种烹调方法。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
调料
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腌是将加工整理后的原料用调味喂口的一种方法。
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滑炒是原料中的主料经过油滑熟处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。