食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的pH值是（）。

食品的pH值高低是制约微生物生长的重要因素之一，适合细菌生长的pH值是（）。
A.1.5～3.7
B.4.5～7.2
C.8.3～10.1
D.11.5～14.6
正确答案：B