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食用油的导热性比水好，（）性能强。

食用油的导热性比水好，（）性能强。
A.散热
B.储热
C.蒸发
D.挥发
正确答案：B

标签：导热性食用油性能

上一条：在烹调方法中（）主要是以油为传热媒介的。

下一条：固体物质的传热性能不如水，（）性能较差，它们只能依靠传导的方式进行传热。