首页
›
答案
›
题库
›
远程教育
›
电大
煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。
煎蒸是在煎的基础上，加入适量的汤汁、调料，（）入味的一种烹调方法。
A.烹制成熟
B.蒸制成熟
C.煎制成熟
D.煎焖成熟
正确答案：B
标签：
调料
上一条：
白烧是因汤汁色泽（）、浓稠而得名。
下一条：
原料中主料经加工成泥茸状，再用适量的汤、蛋清、淀粉制成粥糊状，经初步调味后，在适量的油锅中烹制的烹调方法叫（）。