首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

刀工美化主要是采用（）。

刀工美化主要是采用（）。
A.坡刀法
B.斜刀法
C.混合刀法
D.直刀法
正确答案：C

标签：刀法

上一条：清炸方法正确的解释是：（）。

下一条：改麦穗花刀块时剞斜刀，刀与菜墩所成的角度为（）。