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酸对焦糖的形成无任何作用，但可以加快糖色的形成。

酸对焦糖的形成无任何作用，但可以加快糖色的形成。
A、正确
B、错误
正确答案：B

标签：焦糖作用

上一条：当食物蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当时称为（）。

下一条：下列内容最符合海参涨发加工的选项是（）。