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下列关于熊掌之前掌的叙述正确的是()。
下列关于熊掌之前掌的叙述正确的是()。
A.前掌皮厚,侧面长,掌花不明显,质量软
B.前掌皮薄,侧面短,掌花明显,肉丰满,脂嫩鲜美,无骚膻气味,质量好
C.前掌皮厚,侧面短,掌花明显,肉丰满,无骚膻气味,质量好
D.前掌皮厚,侧面长,掌花明显,肉丰满,无骚膻气味,质好
正确答案:B
标签:
膻气
侧面
熊掌
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宴会成本的核算主要是菜点成本的核算,菜点成本一般根据宴会毛利率计算宴会菜点和分类菜点的()。
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江西人喜辣爱吃鱼,虾腐竹,不爱吃海鲜,凉菜。