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脆皮大肠预熟的第一道工序是（）。

脆皮大肠预熟的第一道工序是（）。
A.清水、卤水煮
B.蒸制
C.煲制
D.烩汁
正确答案：A

标签：卤水脆皮大肠

上一条：龙穿凤翼菜品中用于穿制的原料是因定的，其他原料不能代替。

下一条：开水白菜预熟处理的方法是（）。