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鲜汤在烹调中主要起（）的作用。

鲜汤在烹调中主要起（）的作用。
A、增香
B、溶剂
C、增鲜提味
D、传热媒介
正确答案：D

标签：溶剂媒介作用

上一条：肥羔羊肉一般为（）。

下一条：（）是决定原料获取热量多少，变化程度大小的关键因素。