下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。

下列原料中具有良好乳化性能，可攻进制品胶体性能，使制品柔软、膨松的是（）。
A.糖
B.乳品
C.油
D.盐
正确答案：A