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植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。

植物油脂中色素物质含量多，颜色较深。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：色素油脂物质

上一条：煨制的原料多在烹调前要先经过熟处理，而且使用的多是砂锅或特制的陶罐。

下一条：贴是一种特殊的烹调方法，一般使用两种原料，其中将一种原料加工成泥茸状，另一种原料则加工成较大的薄片。