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两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。
两种相同味感的呈味物质共同使用时,其味感增强的现象叫味的相乘现象。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
现象
物质
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香炸糊的用料配比:菜肴原料200克,蛋液70克,淀粉(或精粉)()克,去皮面包渣(或馒头渣)100克。
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桂花糖藕在酿糯米时可以是煮熟的米,这样节约时间。