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香炸糊的用料配比：菜肴原料200克，蛋液70克，淀粉（或精粉）（）克，去皮面包渣（或馒头渣）100克。

香炸糊的用料配比：菜肴原料200克，蛋液70克，淀粉（或精粉）（）克，去皮面包渣（或馒头渣）100克。
A.15
B.5
C.10
D.20
正确答案：A
标签：去皮 菜肴 淀粉
上一条：嫩得浆的用料配比：菜肴原料（）克，蛋清40克，干细淀粉6克，嫩得粉1克。
下一条：两种相同味感的呈味物质共同使用时，其味感增强的现象叫味的相乘现象。