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电大
质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。
质老形大的烹饪原料需采用小火、长时间加热。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
原料
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桂花糖藕在酿糯米时可以是煮熟的米,这样节约时间。
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盐煸鸡的烹饪过程中不能打开包好的鸡,否则影响风味。