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去沙时，（）左右的盐水浓度最容易使蛏子将泥沙吐出，浓度过低侧泥沙不容易吐出，浓度过高则会使蛏子死亡。

去沙时，（）左右的盐水浓度最容易使蛏子将泥沙吐出，浓度过低侧泥沙不容易吐出，浓度过高则会使蛏子死亡。
正确答案：2%
标签：蛏子 浓度 泥沙
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下一条：熬汤时应先将温度控制在（）左右，待糖完全熔化后将温度升高到拔丝温度。