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鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是（）。

鲨鱼肉中含有的腥臭物质主要是（）。
A、尿素
B、氨
C、谷氨酸
D、组氨酸
正确答案：B

标签：组氨酸谷氨酸腥臭

上一条：植物性原料质量变化的因素有呼吸作用，（），发芽和抽薹。

下一条：筵席（名词解释）