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谷氨酸

1味精的鲜味来自谷氨酸，它最早发现于海带汤中？
2副交感神经节前纤维释放的递质是（）
3一个谷氨酸溶液，用5m11mo1/LNa0H来滴定，溶液的pH从1.0上升到7.0，下列数值中哪一个接近于该溶液中所含谷氨酸的毫摩尔数?(pKa1＝2.19，pKa2＝4.25，pKa3＝9.67)（）
4既然谷氨酸上的N原子可经过转氨基作用重新分布，那么谷氨酸应该可作为很好的营养品而弥补蛋白质缺乏。（）
5在蛋白质分子中下列哪一种氨基酸没有相应的遗传密码
6谷氨酸对于任何受体来说都是兴奋性神经递质。（）
7磺胺类药物可以阻断（）合成,能有效抑制细菌生长。
8肝性脑病发生代谢性碱中毒时可用（）
9在肝性脑病的治疗中，禁止使用的药物是（）
10（）神经元主管我们的评价体系,如果受损会导致“报酬预测错误”。
11天麻对脑组织的保护作用有（）
12谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子。
13糖胺聚糖的氨基主要来自谷氨酸，硫酸来自PAPS。
14下列（）物质是体内氨的储存和运输方式。
15味精的鲜味来自谷氨酸，它最早发现于鸡汤中。（）
16在一项实验中，实验对象的一半作为实验组，食用了大量的味精。而作为对照组的另一半没有吃这种味精。结果，实验组的认知能力比对照组差得多。这一不利结果是由于这种味精的一种主要成分——谷氨酸造成的。以下哪项如果为真，最有助于证明味精中某些成分造成这一实验结论？
17赖氨酸生产用谷氨酸棒杆菌，为了使该菌高产赖氨酸，在培养基中添加适宜量的赖氨酸，既不启动反馈抑制，又能大量产生赖氨酸。
18马卡龙热水器后置美肤宝可以释放的成分有
19磺胺类药物具有阻断（）合成的功效，能有效抑制细菌生长。
20自然保湿因子（NMF）中主要的水溶性酸是（）
21动物往往利用（）来暂时解除氨的毒性
22下列含有两个羧基的氨基酸是（）
23在所有的植物组织中，氨同化是通过（）循环进行的。
24氨在植物体内通过酶的催化作用形成氨基酸。
25谷氨酸的pK1(-COOH)为2.19，为9.67，pK3(-COOH)为4.25，其pI是（）
26含有两个羧基的氨基酸是（）
27pH7.0时，将某蛋白质的谷氨酸转变成γ-羧基谷氨酸，则蛋白质的带电情况是（）
28pH9.5时，谷氨酸和α-酮戊二酸所带电荷的大概区别是（）
29中枢神经系统分泌的GABA由（）
30酸中毒时脑组织哪种酶活性增强（）
31谷氨酰胺合成酶（GS）是参与高等植物氨同化过程的关键酶，在ATP和Mg2+存在下催化植物体内谷氨酸形成谷氨酰胺
32下列哪个氨基酸与另外三个有明显区别（）
33属于酸性氨基酸的是（）
34在氨中毒时下列哪一项属耗能过程（）
35氨对脑能量代谢的影响中，下列哪项使还原型辅酶I（NADH）消耗增多（）
36关于酶和所催化的反应，下列描述正确的是（）
37游离氨对动、植物有机体有毒害作用，植物中氨的同化方式不包括（）
38谷氨酸有三个可解离基团，其pK1=2.6，pKR=4.6，pK2=9.6，它的等电点（pI）应当是多少（）
39联合脱氨基作用是指（）
40生成γ-氨基丁酸的物质是（）
41引起肝昏迷的主要原因是（）
42在AST和谷氨酸脱氢酶的连续作用下能产生游离氨（）
43在肝性脑病的治疗中，使正常递质生成增多、加强正常递质作用的药物是（）
44血氨升高可影响脑能量代谢过程，以下主要引起ATP消耗过多的是（）
45氨在植物体内通过（）酶的催化作用形成氨基酸。
46采用尿素酶-谷氨酸脱氢酶法测定血清尿素，组成双试剂的第二试剂最好是（）
47在20种常见氨基酸中,酸性氨基酸有（）和谷氨酸2种。
48下列物质在体内氧化成CO2及H20时生成ATP最多的是：（）
49嘧啶环的氮原子来源于（）
50谷氨酸属于非极性疏水R基氨基酸的是（）
51维生素C以氧化型被吸收，进入机体后被还原，需（）参与。
52Escherichiacoli肽聚糖亚单位中四肽链的氨基酸顺序为（）。
53下列化合物有颜色是（）
54下列关于联合脱氨基作用不正确的是（）
55对谷氨酸发酵的叙述正确的是（）
56某药厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸，结果代谢产物没有谷氨酸而产生乳酸及琥珀酸，其原因可能是（）
57下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）
58谷氨酸属于非极性疏水R基氨基酸的是。
59高等植物体内氨转化成氨基酸,主要是由（）催化完成的。
60高等植物叶绿素的生物合成的第一阶段是以（）作为原料。
61大规模液体深层通气搅拌培养技术的成功是由于以下有一种发酵的推动，即：
62下列对于非必需氨基酸描述不正确的是（）
63味精的主要呈鲜物质是什么？（）
64催化氧化脱氨基最重要的酶是（）
65下列哪种物质是体内氨的储存和运输形式（）
66肝昏迷患者在什么情况下禁用谷氨酸钾
67患者本次因深昏迷住院，第一次住院记录提供该患者有肝硬化腹水12年，最近连续3次血氨检查均正常，你认为哪项药物较合适
68280nm波长处有吸收峰的氨基酸为
69镰状细胞贫血的发病机制是由于（）
70体内氨的储存及运输形式为（）
71氨基酸分解代谢的主要产物有（）
72谷氨酸（pI=3.22）在pH为5.30的溶液中，存在的主要形式是（）
73以下哪种疾病是由于谷氨酸-缬氨酸的替代（）
74氨对脑能量代谢的影响中，下列哪项使还原型辅酶I(NADH)消耗增多？
75简述生化产品的反求过程（以味精或其它生化产品为例）
76氨基酸分解产生的氨在体内储存及运输的主要形式是（）
77转氨基作用可生成谷氨酸的α-酮酸是（）
78血氨的转运方式包括（）
79体内氨储存及运输的主要形式（）
80脑中氨的主要去路是（）
81微生物的生长因子VitB12在代谢活动中主要的功能是（）。
82应用油酸缺陷型菌株生产谷氨酸时，通过限量添加油酸，可以使细胞膜发生渗漏而提高谷氨酸产量。（）
83一肝硬化病人，发生睡眠时间倒错，语言不清，血钾3.5mmol/L，血钠136mmol/L，血氨高，血清pH值为7.48，下列药物中首选哪种（）
84治疗肝昏迷正确的治疗措施有：
85汪某，女性，50岁，肝硬化十余年伴大量腹水，近日出现意识障碍，血氨增高，肝功能减退，下列治疗哪项不妥（）
86谷氨酸片属于（）
87厨房中常用的调味品—味精，其主要成份的化学名称是（）
88杜康基因是指乙醇脱氢酶ADH1B的47号氨基酸发生什么突变？
89不参与蛋白质构成的氨基酸是（）
90下列含有两个羧基的氨基酸是：
91谷氨酸（PI=3.22）在PH=5.30的溶液中，主要存在的结构形式是（）
92谷氨酸在转氨作用和使游离氨再利用方面都是重要分子（）
93L-谷氨酸脱氢酶的辅酶含有哪种维生素（）
94谷氨酸有3个可解离基团，其pK1=2.19，pK2=9.67，pKR=4.25，它的等电点是（）
95三羧酸循环的中间产物可以形成谷氨酸（）
96不参与γ-谷氨酰基循环的酶是：
97L-谷氨酸脱氢酶的别构抑制剂是：
98谷氨酸的代谢途径有：
99碱性氨基酸包括（）
100下列不属于组成鱼精蛋白的氨基酸是（）。
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