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制作京葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。

制作京葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。
A.背部
B.腹部
C.肋部
D.颈部
正确答案：A

标签：颈部腹部鸭子

上一条：没有拍粉或挂糊的小卷菜品一般成熟后需要炒制或熘制。

下一条：整料出骨的原料一般都是动物性原料。