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电大
为了改善冷菜因温度带来的味觉影响,可采取()的措施。
为了改善冷菜因温度带来的味觉影响,可采取()的措施。
A.适当加重口味
B.适当加温
C.添加佐味碟
D.避免冷冻
E.适当装饰美化
正确答案:ACD
标签:
冷菜
味觉
口味
上一条:
从整鱼鳃颈部出骨时,为了将鱼骨和内脏顺利取出,必须将脊骨从()切断。
下一条:
适合制作烟熏菜口。