简述食品添加剂的作用

简述食品添加剂的作用
正确答案：①利于保存防治变质②改善食品感官性状③保持或提高食品的营养价值④增加食品品种和方便性⑤有利于食品加工，适应生产机械化和自动化⑥满足其他特殊需要