在国标中，食物中胡萝卜素的测定采用的是（）

在国标中，食物中胡萝卜素的测定采用的是（）
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
正确答案：C
食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。