食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。（）

食品制作过程中如需使用食品添加剂，经营单位必须专人管理，专柜保存，每次使用进行记录。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A