变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）

变性蛋白质和天然蛋白质的最主要区别是（）
A.易被蛋白酶水解
B.溶解度降低
C.黏度增加
D.颜色反应增强
E.原有生物活性丧失
正确答案：E