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请举出5种食品中可能存在的寄生虫,它们的感染来源通常是哪些食品?

请举出5种食品中可能存在的寄生虫,它们的感染来源通常是哪些食品?
正确答案:(1)华支睾吸虫,食用被虫卵污染的淡水螺贝类、淡水鱼等食品可能带来感染。(2)布民姜片吸虫,生食被尾蚴污染的事荠、菱角等可能带来感染。(3)绦虫,食用未经适当烹煮的带绦虫猪肉、牛肉或鱼肉可能带来感染。(4)旋毛虫,生食或食用加热不足的含有旋毛虫幼虫囊包的肉类可能带来感染。(5)蛔虫,人因接触被虫卵污染的泥土、蔬菜,经口吞入附在手指上的感染期卵或者食用被虫卵污染的蔬菜、泡菜和瓜果等而感染。