简述无公害食品和有机食品的区别。
简述无公害食品和有机食品的区别。
正确答案:
(1)无公害食品指产地环境、生产过程和产品质量符合无公害农产品标准和规范,经认证合格获得认证证书,并允许使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的食用农产品。大多数无公害农产品为蔬菜、水果、茶叶、肉、蛋、奶、鱼等关系城乡居民日常生活的“菜篮子”产品。
(2)有机食品是指符合以下条件的食品:
a、原料必须来自于已建立的或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品
b、产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准
c、生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案
d、必须通过独立的有机食品认证机构的认证。