简述液固结合法白酒加工工艺及注意要点。

简述液固结合法白酒加工工艺及注意要点。
正确答案：工工艺：液态法白酒是产且最大的白酒，生产方法与酒精生产类似，但在调香、后处理等方面则有所不同。将液态法与固态法相结合，创造了一套生产白酒的新工艺，即利用液态发醉法生产质量较好的酒精作为酒基，对采用固态发醉法制成的香酷进行申燕或浸燕，制得新工艺白酒。其基本工艺流程原料预处理（）加曲、加酒母（）加水（）加醅酒、尾酒混合（）人池发酵（）串香蒸馏。注意要点：温度的控制，以及在后处理中串蒸或浸蒸过程的控制。？