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预防鱼类引起的组胺中毒应

预防鱼类引起的组胺中毒应
A、防止鱼类腐败变质
B、避免食用不新鲜或腐败变质的鱼类食品
C、无需冷藏鱼类
D、食用死亡多时的甲鱼、螃蟹
正确答案：AB
标签：鱼类 组胺 甲鱼
上一条：对富含维生素C的原料，加热时间不宜过长，如蔬菜煮5到10分钟，维生素损失率可达
下一条：边界层的外边界线可看成是（）。