下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（）
A.琢鄄鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键
B.蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的
C.蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的
D.变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应
正确答案：A