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简述硫胺素缺乏的主要原因。
简述硫胺素缺乏的主要原因。
正确答案:①摄入量不足,长期食用精白米、精白面;加工烹调时加碱引起摄入不足②机体需求量增加;特殊生理时期(妇女妊娠、哺乳)应激状态(如高温环境、精神高度紧张)以及病理状态需要量增加③机体吸收或者利用障碍:长期腹泻,酗酒和肝胃疾病等会影响硫胺素的吸收。
标签:
硫胺素
机体
状态
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人体的能量需要主要包括哪几个方面?
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简述脂类的营养学意义。