不属于食品安全管理员的职责的是（）

不属于食品安全管理员的职责的是（）
A.组织从业人员的食品安全法律知识培训
B.制定食品安全管理制度及岗位责任制度
C.对厨师长进行管理
D.建立食品安全管理档案
正确答案：C