膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）

膜脂的相变与磷脂分子中所含脂肪酸烃链的性质密切相关。下列情况中，膜脂的相变温度最低的是（）
A、磷脂的不饱和程度低、烃链短
B、磷脂的不饱和程度低、烃链长
C、磷脂的不饱和程度高、烃链短
D、磷脂的不饱和程度高、烃链长
E、以上都不对
正确答案：C