用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）
A、福林酚法
B、双缩脲反应
C、紫外吸收法
D、茚三酮反应
E、凯氏定氮法
正确答案：B