刘某在办理抵押房屋贷款过程中，正确的为（）。

刘某在办理抵押房屋贷款过程中，正确的为（）。
A.应签订书面抵押合同
B.刘某和甲、乙银行应办理变更登记
C.不管是否办理了抵押登记，甲银行对抵押房屋都具有优先受偿权
D.抵押权自抵押合同签订之日起成立
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《城市房地产管理法》规定，房地产抵押应"-3签订书面抵押合同并办理抵押登记，房地产抵押未经登记的，不发生物权效力，对抵押物不具有优先受偿权。抵押权自抵押权合同签订之日起成立。