香豆素在强碱溶液中长时间加热，可生成（）

香豆素在强碱溶液中长时间加热，可生成（）
A.顺邻羟基桂皮酸
B.反邻羟基桂皮酸
C.顺邻羟基桂皮酸盐
D.反邻羟基桂皮酸盐
E.对羟基桂皮酸
正确答案：D
香豆素类分子中具内酯结构，碱性条件下可水解开环，生成顺式邻羟基桂皮酸的盐，但如果与碱液长时间加热，开环产物顺式邻羟基桂皮酸衍生物则发生双键构型的异构化，转变为反式邻羟基桂皮酸衍生物。