山楂具有助消化作用，是因其含有（）

山楂具有助消化作用，是因其含有（）
A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.脂肪酶
D.酵母菌
E.胃激素
正确答案：C
山楂含有脂肪酶，有助于脂肪的消化。此外，山楂含山楂酸、柠檬酸等多种有机酸，能提高胃蛋白酶活性，能促进蛋白质的消化。