哪一项是环烯醚萜类化合物的性质（）。

哪一项是环烯醚萜类化合物的性质（）。
A、苷元不易被酸水解
B、苷元遇氨基酸产生颜色反应
C、与氨基酸加热不产生反应
D、苷元稳定
E、不易溶于水和甲醇
正确答案：B