山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（）。

山楂炒焦后对其中所含有机酸的影响是（）。
A、有机酸含量增加产品品种
B、有机酸含量不变
C、有机酸含量减少
D、有机酸遇碱成盐
E、有机酸全部被破坏
正确答案：C