又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）

又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）
A.五倍子鞣质
B.可水解鞣质低聚体
C.逆没食子鞣质
D.没食子鞣质
E.表儿茶素
正确答案：C