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清炒法的注意事项有：
清炒法的注意事项有：
A、炒前药物应分档
B、选用适当的火力
C、药入锅后再加热翻炒
D、掌握好加热时间
E、出锅后摊凉
正确答案：ABDE
标签：
翻炒
火力
药物
上一条：
割取地上部分入药的药物有（）
下一条：
对稀释散剂的辅料要求为（）