何首乌蒸制后减弱了滑肠致泻的副作用，其原因是（）

何首乌蒸制后减弱了滑肠致泻的副作用，其原因是（）
A、卵磷脂含量增加
B、蒽醌衍生物含量升高
C、结合型蒽醌被破坏
D、卵磷脂含量降低
E、结合型蒽醌增加
正确答案：C