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卵磷脂

1合成肾上腺皮质激素的原料是（）
2新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（），有助于大脑生长发育。
3下列物质属于多元醇类保湿剂的是。（）
4下列物质属于高分子类保湿剂的是。（）
5下列物质属于多糖类保湿剂。（）
6金领冠奶粉湿度大，是因为其生产过程中利用（）。
7禽肉中所含的脂肪主要为（）。
8卵磷脂里面含有的矿物质为（）。
9下列哪一种不属于豆腐中的营养物质（）
10下列磷脂中，（）分子中含有胆碱。
11下列属于两性离子表面活性剂的是（）
12下列可用于制备静脉注射用乳剂的是（）
13两性离子表面活性剂包括（）
14新鲜鸡蛋黄中含有一定量的（）。
15以下不属于类脂质成分的是（）。
16蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
17大豆还是制作油漆、印刷油墨、甘油、人造羊毛、人造纤维、电木、胶合板、胶卷、脂肪酸、卵磷脂等工业产品的原料。
18何首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用，其主要原因是（）
19Bile中有利胆作用的成分是（）
20关于bile的生理作用，错误的说法是（）
21合成卵磷脂所需的活性胆碱是：（）
22产气荚膜梭菌最重要的毒素是：
23下列磷脂中，（）分子中含有胆碱。（）
24（）是卵磷脂胆固醇酯酰转移酶LCAT的必需激活剂。
25合成卵磷脂所需的活性胆碱是：
26蛋类和大豆类是卵磷脂良好的食物来源。
27肺泡表面活性物质由肺泡2型细胞合成和分泌，主要成分为二棕榈酰卵磷脂（DPPC或DPL）。
28下列磷脂中，哪一种含有胆碱？
29大豆卵磷脂是分子美食中常用的胶凝剂。（）
30下列物质中，（）不是类脂
31属于非离子型表面活性剂的是（）
32大豆中富含卵磷脂。
33胆固醇与何种成分结合可形成前列腺结石（）
34（）是动植物中分布最广的磷脂，存在于蛋黄、脑、大豆等食品中。
35被称为扩散因子的侵袭性酶是指（）
36Nagler反应原理是产气荚膜梭菌（）
37男，60岁，主诉：食入肉类制品后腹痛、腹胀、水样腹泻，无恶心呕吐。粪便标本厌氧培养，见血琼脂平板上出现双层溶血环，卵磷脂酶和Nagler试验阳性。针对该患者症状，临床医师首先应考虑病原体的是（）
38大豆磷脂亦可简称为磷脂，由生产大豆油的副产品提制而成。大豆磷脂一般是（）的混合物，其卵磷脂含量约在20％以上。
39合成卵磷脂时所需的活性胆碱是（）
40下列哪种物质可抑制胆固醇的吸收（）
41具有起昙现象的表面活性剂是（）
42非离子表面活性剂（）
43两性离子表面活性剂（）
44脂类包括脂肪和类脂，类脂包括（）。
45合成卵磷脂所需的活性胆碱是（）
46卵磷脂合成的原料有（）
47下列可用作静脉注射用乳化剂的是（）。
48下列化合物中哪个不是卵磷脂的组成成分？
49合成卵磷脂时所需的活性胆碱是：
50麝香具特殊香气的成分是（）
51下列哪种脂类通常不构成生物膜（）
52下列哪项是不卵磷脂合成所需的原料（）
53卵磷脂合成时，能量的消耗形式除ATP外还有（）
54通过甘油二酯途径合成的磷脂是（）
55下列磷脂中，（）含有胆碱
56首乌蒸制后消除了滑肠致泻的副作用，其原因是（）
57下列关于表面活性物质的叙述，哪项是错误的？
58下列哪个化合物中含有胆碱。
59胆汁中与消化有关的主要成分是：
60以下可使ESR增快的是：
61属阴离子型表面活性剂的是（）
62肺泡表面活性物质的主要成分是（）
63肺充血为什么导致肺弹性阻力增加（）
64卵磷脂合成所需要的供体是（）。
65与生物膜流动性呈正相关的是（）
66胆汁中参与消化的主要成分是（）
67下列PL中哪一个含有胆胺？
68胆汁中对脂肪消化有重要作用的是（）
69与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”是（）。
70合成脑磷脂和卵磷脂的共同原料是（）
71豆制品含植物固醇和卵磷脂，能阻止肠道吸收食物中的胆固醇，并可减少胆固醇沉积在血管壁上形成动脉硬化斑块，所以要多食。
72配料表中“磷脂”的正确标示方式不包括？
73制备脂质体的材料包括（）。
74下列哪种表面活性剂一般不做增溶剂或乳化剂使用（）。
75属于非离子型表面活性剂的是（）。
76直接提供中枢神经系统活动所需能量的是
77常用作w/o型乳剂的乳化剂是（）。
78属于非离子型表面活性剂的是
79常用的W/O型乳剂的乳化剂是（）。
80胆固醇结石与下列哪一种因素有关？（）
81水解卵磷脂分子中甘油C-2上不饱和酯键的酶主要是（）
82下列不是产气荚膜梭菌产生的是
83检测胎儿先天缺陷母体筛查最重要的三个指标是：
84卵细胞的个头很大，比父亲提供的精子细胞要大的多，它的里面含有丰富的卵磷脂等营养物质。
85甘油三脂和卵磷脂分子中共有的基因是
86合成糖皮质激素的原料是（）
87下列哪种物质不属于类脂
88卵磷脂水解的产物有（）。
89牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高（）的工作效率。
90你知道卵磷脂产品是从什么食物中提取的吗？
91卵磷脂产品是保健品市场的“黄金产品”，你知道它是从什么食物中提取的吗？
92牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高什么的工作效率？
93胆汁中有利胆作用的成分是
94大鼠出生后饲予去脂膳食，结果将引起下列哪种脂质缺乏
95合成卵磷脂时所需的活性胆碱是
96牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高（）的工作效率？
97可用于制备注射用乳剂及脂质体的表面活性物质是（）
98王女士，正在备孕，咨询产前门诊护士有关饮食的建议。为了胎儿在发育过程中形成正常的脊髓。护士应该指导该妇女食谱中食物应包含
99某高危孕妇，孕35周，医生需要了解胎盘功能，下列哪项不能测定胎盘功能（）
100提示胎儿肺成熟的指标（）。
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