下面关于作为乳化剂的表面活性剂的叙述正确的是（）

下面关于作为乳化剂的表面活性剂的叙述正确的是（）
A、其HLB值在7～11之间
B、其HLB值在8～19之间
C、其HLB值在1～3之间
D、使乳剂易于形成并使之稳定
E、与泡沫层的起泡剂争夺液膜表面
正确答案：BD