挥发油与脂肪油的区别在于（）

挥发油与脂肪油的区别在于（）
A、挥发油有香味，脂肪油无香味
B、挥发油有特殊颜色，脂肪油无特殊颜色
C、挥发油溶于乙醇，脂肪油不溶于乙醇
D、挥发油比水重，脂肪油比水轻
E、挥发油有挥发性，脂肪油无挥发性
正确答案：E