取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0.4mg，该样品蛋白质百分含量是（）

取某蛋白质样品5mg，测得其中共含氮0.4mg，该样品蛋白质百分含量是（）
A.6.25%
B.25%
C.50%
D.75%
E.20%
正确答案：CC蛋白质=样品含氮克数×6.25/样品总质量=0.4mg×6.25/5mg=50%。