以下属于天然乳化剂的是（）

以下属于天然乳化剂的是（）
A.硬脂酸钠
B.阿拉伯胶
C.氢氧化钙
D.甲基纤维素
E.聚山梨酯
正确答案：B
硬脂酸钠是阴离子型乳化剂。聚山梨酯是非离子型乳化剂。氢氧化钙是固体微粒乳化剂。甲基纤维素是辅助乳化剂