下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是（）

下列常用乳化剂属于固体微粒乳化剂的是（）
A.阿拉伯胶
B.泊洛沙姆
C.海藻酸钠
D.硬脂酸
E.氢氧化镁
正确答案：E
一些溶解度小、颗粒细微的固体粉末，乳化时可被吸附于油水界面，形成乳剂。这些固体粉末为固体微粒乳化剂，包括O/W型乳化剂：氢氧化镁、氢氧化铝、二氧化硅、皂土等，W/O型乳化剂有：氢氧化钙、氢氧化锌等。