人体内的淀粉酶是（）

人体内的淀粉酶是（）
A.α淀粉酶
B.γ淀粉酶
C.A和C
D.β淀粉酶
E.A和B
正确答案：A
本题考查淀粉酶的功能，淀粉酶是最重要的水解碳水化合物的酶，属于α-淀粉酶，作用于α-1，4糖苷键。